... dass wir der erste Mühlenbetrieb Deutschlandweit sind, der über ein Vermahlungssystem für Spezialattritionsmehl verfügt ?

Spezialattritionsmehl (Power Puder)

In einer zusätzlichen Attritionsmühle wird ein Teil des Weizenmehls feinstvermahlen (bis auf eine Partikelgröße von 80µm). Dieses feinste Weizenerzeugnis wird in kleinen Mengen dem normalen Mehl hinzugefügt und dient der Verbesserung der Backeigenschaften und einer höheren Wasseraufnahmefähigkeit des Teiges. Außerdem verlängert sich die Haltbarkeit von Backwaren, ohne dass künstliche Zusatzstoffe nötig sind.
Deutschlandweit sind wir der erste Mühlenbetrieb, der über ein solches Spezialvermahlungssystem verfügt.

Um unseren Kunden Besonderes bieten zu können, gehen wir immer einen Schritt voraus.

Informieren Sie sich gerne bei uns persönlich über dieses neue und einzigartige Weizenerzeugnis!